› 滋賀長浜★長治庵の女将（おかめ）日記★ › 2018年11月2018年11月30日
山の暮らしと湖の暮らし(^_^)/
滋賀県って凄いな～♪
琵琶湖は滋賀県の6分の１を占めてる大きさです。
もちろんご存知の日本一大きい湖です。
山に囲まれていて、山から下りればすぐに
海のような琵琶湖。海なし県だってことを忘れるくらい大きいです。
お客様が、海のようだと言われるのも納得です。
琵琶湖のそばでの暮らしは、舟に乗って
魚や貝やエビをとる漁をされてて、港は海と同じ香りがする。
山に嫁いだ私は、あまり琵琶湖のそばの暮らしを知らないけど
なんとも不思議な感じがします。
今日は、道の駅あぢかまの里で、琵琶湖のスジエビを買ってきました。
ぴちぴち動いていて、生きてるエビは透き通っていて
キラキラ輝いて見えました♡
車で25分ほどですが、もう少し近かったら新鮮な琵琶湖の
小魚をもっとお客さまにもお出しできるのにな～～と
山にはない食材の魅力を羨ましく思いました♡
帰ってくると、山じいからご馳走が届きました♪
でか～～～～！！
ヒラタケです♡
手を広げたくらいの大きなヒラタケがいっぱいです♪
いつも出るとこがあるんだって～♪
また少しの間、でかでかヒラタケの天ぷらを食べていただけます♪
食べられたお客様はラッキーです(^_^)/
それでは、明日からの週末も頑張りたいと思います♪
皆様も、素敵な一日になりますように♪
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2018年11月29日
自然薯のシーズンです♪(^_^)/
今日は一日いいお天気でしたね。
でも、風が強くて寒く感じました。
皆様のところでは、いかがでしたか？？
そんな中、北びわこふるさと観光公社さまの
『北びわ湖周游キャンペーン』のバスツアーで
ご昼食にお越しくださいました。
なんとか、自然薯を食べていただきたくて
頑張っちゃいました（笑）
今年の自然薯は、不作です。
かなり貴重なので、冬中はお出しできないと思います(ノД`)・゜・。
去年の写真をさかのぼってたら、12月初めには雪が降ってました。
今年もそろそろ里にも降るののかな～(^▽^;)
いつも、シーツのアイロンをお願いしてるおばさんから
大きな白菜をいただきました♪
前に突き出してません！
本当に大きいです（笑）
嬉しいな～～♡お鍋の季節だもん♪
新鮮だから、サラダにして今夜食べよっと♡♡
最近、野菜不足だから(≧▽≦)♪
さ～て！
そろそろ厨房へ♪
GOGOしま～～す((((ｏﾉ´3｀)ﾉ
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2018年11月27日
お肉のダメなお客様に♪
昨夜、久しぶりに３回も金縛りになって
疲労感たっぷりの目覚めだったおかめです。
※（霊的ではなく、体の疲労から）（笑）
朝から、栄養ドリンク飲みました(≧▽≦)
久しぶり続きに、お肉のダメなお客様用に
びわ鱒のカルパッチョを！(旬は夏です）
ソースには、健康なアレが入ってます♡
内緒内緒♡
柚子の香りって大好きです♪
酸味も好きだな～♡
柚子なら、お猿も食べないかな～～？
植えてみたいな～。
話は変わって。
洗濯を干していると、新種のムシに出会いました。
のそのそ歩いている新種のムシ！！（笑）
面白～～い(≧▽≦)
こんなことで一人笑ってる私は、人に見られたら
かなりヤバイ人ですね（笑）
それでは、今日も一日張り切って参りましょう～～(^_^)/
GOGO------((((ｏﾉ´3｀)ﾉ
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2018年11月26日
心配していた連休の鶏足寺の紅葉も(*^-^*)
心配していた連休の鶏足寺の紅葉。
なんとか、持ってくれました！
23日はあいにくの雨でしたが、
その雨のおかげで、真っ赤なじゅうたんを見ることができたそうです♪
今年はどこも全体に、紅葉がよくないので
連休までこれだけ、紅葉が残って、くれたことが奇跡に近い♪
友達撮影25日の鶏足寺！！
↓
高校の同級生が、福岡から富山の友達と滋賀観光に
来てくれました♪
遠いところありがとう～～♪
偶然に双子コーデみたいになったんだって♡
友達との旅行なんて、いいな～～♡
私も、一緒に記念にパチリ♪
ひょっとこに、河童と言われるゆえんの前髪パッツン（笑）
気合入れると、前髪がうっとおしくて切ってしまう癖があります（笑）
なので、結構な確率でパッツンしちゃってます。
女将さんなら前髪のばして横流し！が、基本だよね（笑）
だから私は女将さんではなく、おかめちゃんなのね（笑）
うちの中庭のもみじも、一本がとても綺麗で見頃を迎えてます。
おじいちゃんが台風前に、バッサリ切ってしまったので
今年の紅葉は寂しいです。
去年のSNSが流れてくるのですが、見事だったな～♡
さて！今夜もそろそろ厨房へ
GOGOしま～～す((((ｏﾉ´3｀)ﾉ
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2018年11月24日
くどいくらい珍しいから(≧▽≦)（笑）
珍しくいたひょっとこが、
お風呂上がりの私を見て
「どうしたんや？そんな河童みたいな顔して。」
・・・・・・・(≧▽≦)
え～～～？(笑)(笑)(笑)
河童てなによ～と大爆笑。
失礼なこと言われて喜ぶ私も私の、おかめです。(≧▽≦)
中庭の電気を消灯する時に撮った空♪
茅葺きともみじと雲の中の月♡
しばらく、見上げてしまいました。
綺麗だったな～～♡
こんな時、お客様はこの月や、この星空を何人の人が
気付いて見上げてくれてるのかな～って思います。
暗くなったお客様のお部屋に向かって、「見て見て～～！！」と
言いたくなってしまいます。（笑）
チームBが、明日の朝食の下準備中。
今日もお疲れさまでした。ありがとう～～♪
暗がりから隠し撮りの一枚（笑）
頼りになる助っ人たちです♡
宴会では、珍しくいたひょっとこが、珍し～～～く料理も腕を振るってくれました。(笑)(笑)(笑)
綺麗な色どりの天ぷらです♪
この連休から、山の自然薯も掘れたので、お出ししてます♪
さて、今夜もそろそろ厨房へGOGOしま～～す((((ｏﾉ´3｀)ﾉ
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2018年11月21日
これは偶然ではないな(≧▽≦)♡
この秋ずっとお客様が続いておりましたので
20日はお休みをいただきました。
ご予約いただいたのに、お断りしてしまい申し訳ございませんでした。
チェックアウト後の半日お休みではありますが、
何からしようかな～♪
と、考えてワクワクしていると
実姉からライン
「明日は、ゆきちゃんの七五三に行くつもりですが、
真奈美さんはご一緒していただけますか？」
うそーー！？
私休みにするって誰にも言ってないのに、
この忙しいであろう私を、普通に誘ってくるなんて（笑）
これは、偶然でなく行きなさい！ってことなんだと
驚きと嬉しさでいっぱいになりました。
その日に、ご宿泊のお客様が、あまりの美味しさと手間のかかったマスの竹皮蒸しを大絶賛！！
10匹もご注文いただきました。
これをパッケージに入れて、発送の手続きと
お客様の手荷物を送るのも、済ませ
実家に駆けつけると
赤い着物を着たかわいいゆきちゃん♪
みんなでお多賀さんまで行って来ました。
姪とゆきちゃん♪
玉ぐしの奉納までちゃんとして、
良い子のゆきちゃんでした♪
i
私は、久しぶりのお多賀さんに感動して
お稲荷さんにもお参りさせていただきました。
お参りしなさいとばかりに、夕日がお稲荷さんを照らしていました。
そうして、記念写真を撮りにも行って
ゆきちゃんのパパが仕事で来れなかったけど、家族そろっての
写真も撮れました。（私は写真係。着物を着ているのは実姉です（笑）
なかなか、父もあまり出かけられなくなったと聞いていたので
もう一緒に出掛けられないと思っていたのに
・・・ありがとうございました。
両親とも元気そうで、少しホッとしました。
さて、また週末は連休です。
パワーの充電できました！！
忍者走りで頑張りたいと思います♪
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2018年11月19日
キラキラの日がさす山里(*´▽｀*)
山の宿は、今の季節16時を過ぎると日も落ちて
急に寒く感じます。
そんな夕日とは言えない、山の陰に隠れていく日に
キラキラに輝いているもみじやススキがとても綺麗でした。
手が届くそこまで行って、写真を撮りたい！と
思うほどキラキラしてました。
窓辺に腰を掛けて、写真を撮ってると、
窓にも写ったもみじが、これまた綺麗で♪
日が落ちて暗くなるのと、キラキラ輝くもみじが
なんとも言えない不思議な感じがしました。
各廊下のソファーに、想い出帳を置いているのですが
時々足を止めて、読ませていただきます。
ありがとうやまた来ます！のほかにも
仕事に追い回されて疲れてたけど、のんびりできて
また明日から頑張れます。
とか、
精神的に落ち込んでた妻の、喜ぶ顔が見れてよかった。
とか、
その時には、全然わからない告白をされる方もあって
あのとき、もっとこうすればよかった。と、
反省することも多いです。
言えることは、お客様1人1人の生活があり
悩みや嬉しいこと、環境の変化、様々なことを
抱えてお泊りに来られていること。
そのすべての方に、心地よく宿泊していただくことは
簡単そうでとても難しいことだな～って思います。
お一人お一人の、表情や雰囲気を読み取りながらの
対応がとても大事だな～って
この想い出帳を見ながらいつも考えています。
さ～て！
今夜もこの山の宿に、お越しくださるお客様のために
美味しい元気になるお料理を作りたいと思います♪
そろそろ厨房へ
GOGOしま～～す((((ｏﾉ´3｀)ﾉ
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2018年11月18日
燃える男(≧▽≦)
森永のキャラメルを食べかけると、
止まらないおかめです(≧▽≦)
ここ2日ほど、朝晩がすごく冷え込みました。
うちの紅葉は、早いもので落葉。
遅いもので見頃を迎えております。
全体的に、あまりきれいでない今年の紅葉ですね。
鶏足寺も、たくさんの人が来られてますが、
あの見事な赤い紅葉のじゅうたんは、今年もお預けなのでは
ないでしょうか。自然のことなので仕方ないですね～。
そんな昨日、就任以来初めて何もない一日だったひょっとこ。
ここぞとばかりに、用事を頼みたいのをぐっとこらえて
本人が動こうとするまで、声をかけずにおりました。
商売が忙しい土曜日も日曜日もなく、公務がずっと
朝から晩までびっしりの予定だったのですから。。。
たまには、のんびりさせてあげたい。
そんな気持ちでしたが、ばたばた動く音や
助っ人たちの声に、動かざるを得ませんね。（笑）
夕方には、洗い物を仕上げてくれました。
そんなひょっとこ、冷え込む昨日でも
半袖で台所に立ちます。
よく寒くないな～と感心していたら
さっき、「今夜点灯式があるから、長そで出してくれ」
というではないですか！
あはははは(≧▽≦)
そうです。着替えのタンスに半袖しか入っていなかったから
半袖だったようです。
私は、てっきり」『燃える男』なのかと思ってました（笑）（笑）（笑）
夏からタンスの中の入れ替えをしてる日がなく、もう辺りはすっかり
冬へ向かってました(≧▽≦)
そう言えば末っ子長男もこの前まで、
まだ半袖着てたな～(;'∀')(;'∀')
我が家の男子よ！
だから
「○○夏物」「○○冬物」「○○靴下」「○○パンツ」
って引き出しに名前を書いちゃうわけで(≧▽≦)
それが嫌なら、ありかを覚えてください。
（笑）（笑）（笑）
おかんは、もうしばらく入れ替えをする時間がありません((((ｏﾉ´3｀)ﾉ
ごめんなさ～～い（笑）
それでは、今夜も忍者走りでそろそろ厨房へ♪
GOGOしま～～す((((ｏﾉ´3｀)ﾉ
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2018年11月18日
穏やかな時間が流れる朝(*^-^*)
嵐の前の静けさ。
と、言わんばかりの穏やかな朝でした。
しばらく、囲炉裏の火にあたり、ほっこり♡
・・・・・・・・
ヨ―――イドン！！
やっぱり忍者走りの週末です。
昨夜は冷え込んだので、今日から
こたつにチェンジ！
今の家にはこたつはないようで、
生まれて初めてだと、とても喜ばれることがあります。
寒い季節には、やっぱりこたつですよね～～♡
入ったら、もう動けません。
入ったら、速攻寝ます（笑）
怠け者になるアイテムです。
旅先ですから、そんなのんびりもいいものです♪
そうそう！夕方、ブログによく登場するふじピーが
お土産もって寄ってくれました♪
有名な美味しいお菓子♡
チェックイン前で、作業してて時間がなかったから
立ち喋りだったけど、長い間会ってなかったような・・・
お元気そうでよかったです。
いつもお立ち寄りありがとうございます♪
さて、今夜はこの辺で♪
おやすみなさい♪
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2018年11月16日
一度目は、深山の山菜と川魚を。三度目は・・・(*^-^*)
2011年からブログを書きだして、
かなりの年月が経ちました。
★滋賀咲くブログ
★アメーバ―ブログ
で、ブログを発信していますが、
「いつも楽しみにブログを読んでます」
と、言っていただくお客さまも増えました。
どこの窓口からブログを読んでいただいてるのか
わかりませんが、うちの宿に興味を持っていただける方、
うちの宿のファンがたくさんできるといいな～と
ほぼ毎日発信しています。
今では、SNSも
★日本ブログ村（女将ブログ）
と、いろいろあり、チャレンジできるものはチャレンジしております。
Twitterだけは、あまり利用できてません。
昨夜は、Facebookの友達が、お越しくださいました。
すずちゃんんも一緒に3人で、記念写真♪
タイマー１０秒のはずが、押したら撮れてしまうこと3回（笑）
やっと撮れた写真です（笑）
A様は、3度目のご宿泊だったので、
もう長治庵の家族ですね♪
粗品ですが、先日作ったオリジナルのトートバックを
プレゼントしました。
公には、言ってませんが
3度目以上のかたにプレゼントしています♪
4色（紺、深緑、黒、生成り）
まだもらってない方、いらしてくださいね♪
今朝は、郷土料理のうち豆汁を
作りました。
大豆を叩いてつぶしたものを、具材と一緒に炊くおみそ汁です。
私の作るうち豆汁は、大根丸ごと入れるので具沢山♪
とっても、まろやかで美味しいです♪
朝から、３杯食べて元気もりもり(≧▽≦)♡
さて、今夜もそろそろ厨房へ
GOGOしま～～す((((ｏﾉ´3｀)ﾉ
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