滋賀長浜★長治庵の女将（おかめ）日記★

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こんばんは～～。


晩秋の滋賀杉野から、おかめが

ブログを発信しま～す(笑)




先日、実家の母が

私の大好きな「花なす」を乾燥させて

持ってきてくれました♪



じゃ～～ん♪

花籠に早速イン♪




赤や黄色、朱色と

本当に綺麗なんですよ～～♡♡

花が咲かないこれからの季節は、鮮やかでぱっとするんです。

いつも、車で30分の実家がなかなか帰れないでいると

野菜や、果物を持ってきてくれます。

まだまだ、両親とも健康で長生きしてほしいな♡

しみじみと、花ナスを見て今日も父母のことを想っていました。





さ～～あ！

今夜もそろそろ料理に取り掛かるとしますか♪(*^-^*)




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みなさま、こんばんは～～♪


自然薯の季節です♪

すりすりするのが、結構すべるので大変です^m^

手をよく洗っても、かゆくなるんですよね～(笑)




山で採れる自然薯も、イノシシにあらされて

最近では、とても貴重です。杉野では、山の自然薯の種イモを

畑で作る自然薯組合があり、少し分けていただきました♪

今年の組合の自然薯も、粘りがあって美味しいです♡

食べると元気が出て、幸せになります♪

ちゅるんとお餅みたいで美味しいんだよな～～♡

是非、みなさまに食べていただきたいな～。。。と、目に浮かぶ

友達の顔♪

季節ものだから仕方ないね（*^_^*）




今日は、夕方からお休みをいただいて久しぶりに

軽トラで下山して

自分の髪のメンテナンス(笑)に行かせていただきました♪

雪が降るのが早いんですよね・・・・髪の毛に(笑)

困ったものです(^_^;)




明日も素敵な一日になりますように♪

☆彡(=^・^=)

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昨日のこと・・・


宴会にビールが冷やしてないことに気づき

たまたま通りかかったひょっとこに、

外のケースから冷蔵庫に冷やすのを手伝ってもらいました。

ケースごと運ぶと狭くなるので手で持てるだけ。

1本２本・・・

そうして、先に私が運び

続いてひょっとこが冷蔵庫まで運びました。





１本２本３本・・・６本。




ひょっとこが無言で笑います。

１本２本３本・・・５本。

ええ～～～？？？

私より、力も強く手も大きいのに～～～( *´艸｀)笑

なんやねん。なんやねん。

私ってなんやねん( ;∀;)

右腕腱鞘炎で握力ないのに、頑張っても～～た( *´艸｀)




頑張っても～～たといえば

先日のランチのお客様に、３日間

デザートを頑張っても～～たのよ笑

私・・・

一応お披露目させてください♪




わ～～～い♪

見てるだけでワクワクする♡

家族ラインにこれを送ると、

娘からすご～～い！！と、大絶賛( *´艸｀)

その言葉だけで救われたわ♡

なんだか、頑張っても～～た秋でした♪




それでは、夜の部始まります！！

厨房へGOGO!!




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寒い雨ですね(´・ω・`)


中庭のライトアップするモミジが、ちょうど見ごろとなりました♪





大きな葉っぱで、毎年、赤色黄色緑色と混合して色づく

とてもお気に入りのもみじです♪

そうして、雨に濡れたきれいなもみじを

きゃっきゃ♡言いながら

写真を撮っている後ろでは・・・・

笑





雨の中、ひょっとこが

階段の最終山場に取り掛かっております。

ここまで、一人気が遠くなるほどの土を手で運び





コツコツと土台を上げながら





コンクリートをこねてこねて・・・

ここまで、ひょっとこの空いた時間に進めてきた階段整備。

うちのビフォーをご存知のリピーター様は、さぞかし驚かれると思います。

かなり変わると思います。いや、もうすでにずいぶん変わりました(＾◇＾)♡

やるときゃやるな～。

しかし、あれから雨の日ばかり・・・

１２月は議会が始まるので、１１月中に仕上げたいんだろうな～( ;∀;)

酔っぱらいのお客様が、落ちる階段も

曲芸のように靴を脱いでもらってた石段も

もうすぐ、仕上がりそうです♪

また、仕上がったらご報告させてくださいね♪




さ～て、午後の部の準備に取り掛かります♪

☆彡(*^▽^*)

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ちょっと、ちょっと～～～♪


凄いんです！！

原木なめこや、原木ヒラタケは

最近何度もブログに登場していますが、

今日はなんと！！！

天然ヒラタケをいただきましたよ～～♪

いえ～～～い♡♡




天然ものは、かなり珍しく

私の記憶では、数回しかありません。

これ♪

↓




原木ヒラタケに比べて、びっくりするほど白い！！

しかも香りが松茸なみに香ります♪

すごい香りだ～～（＾◇＾）

明日のお客様は、ラッキーですね♪

天然ヒラタケを天ぷらで食べてもらおうっと♡




ではでは、今夜はこの辺で♪

明日も素敵な一日になりますように♪

☆彡(=^・^=)

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そうそう！そう言えば


先日、雑誌の取材にお越しいただきました♪

なんだか、毎日

書きたいことが多くて、すっかり日が経ってしまいました(*^_^*)




月刊誌Leaf↓

https://www.leafkyoto.net/magazine/




お食事のご予約をいただいて、お会計の時に

「実は私、こういうものですが・・」

と、ドラマのような自己紹介をされ、ドキ―――っとしました(笑)




そして、数日後

カメラマンさんとライターさんとお越しいただきました。



こだわりのご飯は、ご飯だけで撮っていただきました(*^_^*)

ぴかぴかのご飯♪

特別にLeaf読者さま

山のごちそうランチ♪(一例）







こんなオシャレな月刊誌に

載せていただけるなんて、嬉しいな～♡♡♡

2月号になるそうです♪

（毎月25日発売）

発売になりましたら、またお知らせいたします♪




明日も素敵な一日になりますように♪

☆彡(=^・^=)

今夜もぽちっと♡よろしくお願いします♪

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ジャンジャジャ―――ン！！


今年も、K balgant place(ケーバルカンプレイス）のあったかグッツを入荷しました♪





私のような短い首にも、大丈夫な(笑)

マフラータイプ！新作です♪



これね♪2通りの通し方ができる優れもの♪

あと、この種類があります↓



そして、また新作の

被りタイプのマフラー♪

↓




ひょっとこにも、キープしちゃいました♪

本当にあったかいんですよね～♪

あと、毎年バカ売れする

手袋もこんなにたくさんあります。

↓



寒い朝の車の運転には、欠かせないんですよ～。

こんなにお手間いりを、こんな値段で言いの？？

といつも思うのですが、他ではこの値じゃあり得ませんから！

バカ売れも納得です♪




これをキープして！という方はお知らせくださいね♡




さ～てと♪

今夜はこの辺で♡

明日も素敵な一日になりますように♪

☆彡(=^・^=)

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なんだか、毎日時間がないな～～汗


ちょっとだけ、ちょっとだけ座らせて((+_+))




あはは、疲れた顔してるな～(^_^;)

ちょっと、コーヒータイム♪

そうそう、このカップ♪

長治庵オリジナルマグカップができたのに、

お知らせしてませんでしたね（＾◇＾）




こんな感じ↓








後ろはこんな感じ↓




いかがかしら♡

可愛いですね～♪

先日、中国からお越しのお客様に、お泊りのお客様が

「おかめ、ひょっとこ」

「おかめ、ひょっとこ」

と、連呼して教えてくださってたけど・・・

多分、よくわからなかっただろうな～～(笑)

なぜ？おかめなのか！なぜ？ひょっとこなのか？(笑)

厨房でその様子を聞いていて、クスクス♡となりました。




ちょっと、ちょっとばかり言ってますが・・・・ちょっと休めたので


夜の部も頑張ります♪

そろそろ厨房へ♪GOGO!




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もう！ヘルプ～～～～～！！





先日から、PCやテレビの具合がよくなくて、

イライラMAX！(笑)



週末のお客様のお品書きも印刷できず・・・・( ;∀;)

お品書きも宿帳すらも打ち出しできませんでした(T_T)

本当に忙しい時に限って、サクサク動いてくれない。

いつも、ヘルプ～～！と叫ぶと

器用な同級生が、直しに来てくれます。


スマホ、PC,Wi-Fi等なんでも御相談ください♪


↓

スマホドクター長浜




印刷できるように、設定しなおしてくれました。

そうこうしていると、まさかの藤野さん御一行様が

岡山旅行の帰りに、お立ち寄りくださいました。




長旅でお疲れだろうに、わざわざすみません。

お土産までいただいて、お昼御飯がまだだった私には

五臓六腑に染み渡る、おまんじゅう♡でした♪←ゆのごう美春閣いづみ女将の

写真入りお土産♡

もうこのまま飾っておきたいわ♡

本当に、お顔が見れてうれしかったです♪

ありがとうございました。(*^▽^*)

さ～～～て！そろそろ厨房へ！

夜の部も、おまんじゅうパワーで顔晴ります♪



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お泊りの皆様をお見送りして、ほっ♡と、


庭の紅葉を眺めながら、甘めのコーヒーをゴクゴク飲んでいると・・・

ライン電話が鳴りました。

「今から、なめこの収穫をするけど、来るか？」

と、山の達人から♪

「いま、お客様が帰られたから、まだ着物だけど・・・」

と、私。

達「大丈夫！長靴だけはいておいで」

「は～～い！じゃあ今すぐ行きます！！」

と、少し林道に軽トラで入ってなめこの収穫に行ってきました♪




湿気の多いところを好むなめこ♪

地面からの水分を受けて、育ちます♡

大きなぷるんぷるんのなめこ♡↓







こちらは、ひらたけ↓







大きくなって、食べないと達人が収穫しないヒラタケも、

頂いてきました♪

バター醤油で炒めよっと♡




こうして、ワイワイと大きそうなものを収穫させていただきました(*^▽^*)




はい！どーぞ♪




もうしばらく、お客様にお出しできそうです♪

急げ～～(笑)♡♡




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