滋賀長浜★長治庵の女将（おかめ）日記★

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こんばんは～。



ただ今、茅葺きの一部葺き替えをしてもらっているので

職人さんのご飯作りで

すっかりまかないのおばちゃんになっております(笑)




しかし、早朝からなんだかんだ今の時間まで、座ってないから

太ももの裏から腰が、つってきてます(;´･ω･)

普段よりも、ひと息つく時間がないのに、

やる気スイッチON！！

気になってた冷蔵庫の掃除や、乾物庫の整理もできました。

まかないのおばちゃん、頑張ってます！！(笑)


ふと、こうしている横には・・・これ↓




助っ人すずちゃんが作ってくれた、

おかめとひょっとこ。

これ、ひょっとこの口がチューしそうで、思わず

笑っちゃいました。和むわ～～♡♡



それでは、今日も一日お疲れさまでした！

明日も頑張ろっと！！



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皆様、こんばんは～。

とうとう雨が降ってきました。

茅葺きの一部葺き替え途中なので、

早く晴れてくれないと・・・・

週末のお客様は、普段とは違った珍しい長治庵の様子を見ていただけます。

ちょっとご不便はかけますが、お許しくださいませ。


さて、先日こんなメールが届きました。





ほえ～～(;^ω^)

熊か～！！！


・・・・・ちょっと待って？

ちょうど私、この辺で押し花用の花を

採ってたんだけど((+_+))

同じくらいの時間や！


こわ～～！と、思った瞬間・・・・

待てよ？？

まさか、私を熊と間違ったなんてことないよな・・・

シャレじゃなくなってるやん(。-∀-)

待って。ほんまにど―なんやろ( ;∀;)

まさかな～～。まさかよな～～～～。

うんうん。

違うと信じよ。(。-∀-))



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秋晴れ～～ヾ(≧▽≦)ﾉ

今日は、うちの稲刈りでした。




青い空が気持ちよかった～～♡

＆暑かった～～(;^ω^)

＆まぶしかった～～(*^▽^*)（笑）




この野良帽子、優れものだわ！

お化粧崩れてても、見えないし(笑)

あくびしてても、白目剥いて寝ててもわからない(笑)( ´艸｀)

おにぎり食べた後、一瞬寝てたなんて言いませんヾ(≧▽≦)ﾉ

ひょっとこに、なぜかバレてたけど・・・・汗




コンバインの後を、落穂ひろいに歩く歩く歩く・・・・

めっちゃ疲れました((+_+))

機械の調子が悪くて、いや・・・草が多いからか？

詰まるんだし、落ちるんだし。

あと半分できませんでした。

農業って本当に大変( ;∀;)

みなさま、お疲れ様です！！！

今夜は、熟睡しちゃいそうです( *´艸｀)

それでは、おやすみなさいませ♡




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昨日から、茅葺きの一部葺き替えに来ていただいてます。

台風のシーズンは、

おじいちゃんがあまりにも、来てほしいと電話するから

職人さんも忙しいけど来てくれたに決まってます(;^ω^)

ほんとごめんなさい。




3年前、中庭の半分がまだできてなかったので残った、

こちらをしていただきます。

立派な足場を半日で作られました。

いつも思うんですが、この足場。

そのまま置いてほしいくらい、立派で雨よけや西日よけにいいな～～。

なんて眺めてます。




今朝は、屋根にも足場の木をくくりつけ

上から作業されてました。




足腰、疲れる上にまだ暑いだろうな～～。

私は、朝昼晩のご飯と、洗濯物くらいしか

できませんが、気合入れて頑張りたいと思います。




明日は、うちの稲刈りをやるぞ！と、

言い残してひょっとこは、出かけて行きました。

稲刈りか・・・この人たちのご飯はどうするかな・・・・

いつも、お昼は帰ってこれないからな～。

おおおお。悩む( ;∀;)



さて、午後も段取りよく頑張りましょ♪っと



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いただいたブルーベリーで、

自家製のブルーベリーソースを作りました。

お子様の朝食にパンケーキを焼いて添えました。

でも、私はヨーグルトにかけるのが一番好きです♪




昨夜は、海外からの団体様のお泊りでした。

ツアー会社から、ご本人さまのご希望で

うちにご予約をいただいたようなのですが、

ツアー会社さん、ご本人さん日本語ペラペラと言われてたのに、

来られたら全員、日本語×

・・・・・(*ﾉωﾉ)

おまけに人数も、日に日に変わり・・・(笑)

正直当日、来られるのがどきどきでした。

急きょ、二女にSOSでなんとか英語でも！と

思ったら、英語も・・・・×

言葉が通じないってとても不安です。

ちょっとしたことを、お伝えしたくても

わかってもらえなくて。

こちらのトイレは古いです。を、伝えたくても

「Oh！HURO～」

古いを風呂と聞き取られたり・・・

今日、翻訳アプリをいろいろ触ってたら

単語で中国語に変換できて伝えられそうなことに気が付きました！

もう一度、昨夜に戻りたい(*ﾉωﾉ)

あ～～。ゴメンナサイ(;・∀・)

次は、単語で頑張ります！！！




そして、とあるかたにいただいた

お餅が、と～～～っても美味しくて♡




実は、甘いものが好きと言っても

わりとアンコが苦手だったりする私ですが、

このお餅は、大好きな外皮のお餅も絶品♡

中のアンコも、甘くなくお豆を食べてるような初めての食感♡

二つぺろり！でした♡ヾ(≧▽≦)ﾉ

本当に、ありがとうございました♪




さて、今夜も頑張りましょう～～ヾ(≧▽≦)ﾉ

そろそろ厨房へ！GOGOしま～～す((((ｏﾉ´3｀)ﾉ

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昨日は、お江戸に行ってまいりました。

夕方、観光庁で濃密な会議をさせていただきました。

お忙しいのに、時間を作っていただきありがとうございます。




久しぶりに会えた喜びが大きくて、こんなすごいところで

笑顔ですみません(笑)

正直、私みたいな小さな宿の女将が、なにしてるの？って感じですが

数年前から、全国で頑張る女将さんと友達になれたことで

自分の中の意識が変わったんです。

うちは小さい宿だから・・・温泉じゃないし・・・

でも、お客さまと接する宿や女将は、やっぱり観光の

最先端だと思うんですよね。

うちの宿も自分らしく、頑張ろう！って思います。


夜は、女将友達と一緒にご飯を食べました。

普段から、メッセンジャーでグループメッセしている間柄なので

お互いの近況は、ほぼ知っていて話が尽きません。楽しかったな～♪

またみんなに会いたいな～♡


そして、次の日は

行きたいところがいくつかあって

初めて１人お江戸観光しました(*'▽')


まずはここ↓




１０月２９日（日）オープン！！！

滋賀のアンテナショップ【ここ滋賀】日本橋！

メトロ東西線日本橋を下りたところにありました！

すごい好立地でびっくり！

また、お世話になりま～～すヾ(≧▽≦)ﾉ♡♡♡

ちらっと、告知( *´艸｀)



滋賀近江商人と日本橋の深い関係についてはこの素敵な動画を↓

ここ滋賀日本橋



そして、長浜と言えば国宝の観音様が

沢山いらっしゃいます。

その観音さまを２か月に一度、入れ替え展示して

実際に長浜にお越しいただけるよう、観音様自らが広告塔として

お江戸に展示滞在していただく施設が一年前にできました。



不忍池に浮かんでいるのかと思っていたので、

見つけにくかった(;^ω^)

ビルの一階にありました。

なぜか、入館料も拝観料もかかりません。。。。。




フラッシュをたかなければ、写真もOKです。

お賽銭箱もありません。。。。

観音様の後ろは受付ですので、横を通ってきて

まさか、ここにおられたのかとびっくりしました。

すごく、美術品のように展示されていて

明るくて・・・滋賀の田舎の観音様がこんな形で

ここで頑張っておられるのかと思うと

最後に拝みながら、涙がでました。

どう思われるかわかりませんが、

【もったいない】恐れ多くて本当にもったいないと思いました。

本当は、暗いところで座布団に座って、じっくり拝ませてもらう。

それが、当たり前の私にとって落ち着かない場所でした。

主人が、言ってたことがよくわかりました。



なぜか、悲しい気持ちになりましたが、なかなか会えない観音様に

会える施設ですので、多くのかたに足を運んでいただき

お参りしてもらえればな～と、思います。

そして、長浜にもお越しくださいませ♡


この後は、珍道中だったのですが、

話すと長くなりそうなので、今日はこの辺で( *´艸｀)



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三連休のなか日！

ゆっくりな台風におじいちゃんの台風対策も万端(;^ω^)

雨戸がしまって真っ暗の中、お客さまには

大変ご迷惑をおかけしております。

キャンセルが嵐のようにありましたので、

本当の嵐の中、車でお越しいただかないといけないかと

心配しておりました。

無事にご到着されて、ほっとしております。

お食事の時間を早めて、台風直撃の時には

お休みいただけるように、させていただこうと思っております。





押し花の箸袋に、感謝を込めて♡

さ～て！

早めに料理に取り掛かります((((ｏﾉ´3｀)ﾉ

どうか、ひどい被害がありませんように。




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本日、たくさんのご予約をいただいております。

台風予報にもかかわらず、ありがとうございますヾ(≧▽≦)ﾉ

ここ数日、３連休はキャンセルの嵐でした。

なにか、口コミでも悪いのが入ったかと

最初、怖かったのですが(笑)

台風まるかぶり予報だったからと、昨日気が付きました(;^ω^)(笑)

自然にはかなわないので仕方ありませんが、

観光業の皆様、肩を落とされていることでしょう・・・


そんなときは、これをどーぞ！(笑)






昨夜、高校のぷち同級会があり

アプリでいろいろと遊んで大笑いしました！

久しぶりに涙が出るくらい笑いました～(笑)



誰だ？おかめちゃん、あんまりアプリを使わなくても変わらないなんて

言ってるのは？？(笑)

笑って笑って楽しい夜でした。



さ～～て！

今夜もがんばりましょう～～～ヾ(≧▽≦)ﾉ

そろそろ厨房へ！！

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先日、FBで大阪南天苑の女将さんが

透かしほおずきを作られてるのを見て、

あまりに綺麗なので作ってみました。




お手洗いの窓辺に。

でも、皮の筋が茶色いので漂白しないといけないみたいです。

真っ白になるともっときれいですよね♡

しかし、外皮を腐らせるまで水に浸けておくので

臭いったらありゃしない( *´艸｀)

しばらく、臭いが洗い場を充満してました(笑)(笑)(笑)

でも、これで毎年の楽しみができました♪



そして、数日前の話ですが

ひょっとこが、鮒ずしを漬けました。




よく塩を洗って・・・



乾かして・・・


私は、ご飯を炊いて塩味をして・・・

ちょっと漬ける時期が遅くなったので、発酵が進まないだろうな～。

杉野はいい時期に漬けても、夏も涼しいので発酵が弱くて

2年目に美味しく漬かります。

２年もかかる料理！

美味しく漬かるといいな～～♡♡♡

鮒ずし苦手な人でも、美味しい鮒ずしに出会ったら

めっちゃはまりますよ(笑)

お酒にもワインにも♡

２年後(笑)

楽しみにしていてくださいヾ(≧▽≦)ﾉ



ただ今議会開催中。

ひょっとこの一般質問をネット配信で見ことができました。

何が言いたいか、わかる人にはわかる。

わからん人にはさっぱりわからんかな。(笑)

言いたい奥にあるもの、わかってほしい・・・



今日も張り切って、顔晴ろっと♪

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先日、ご近所さんとひょっとこと

トチの実を拾いに行ってきました。

2時間ほどしか時間がなかったけど

私にとって充分な、山登り(笑)

毎日過酷な生活を送っているようでも、

運動不足が否めません(;^ω^)

ゼーゼーハーハ―(;''∀'')

ひょっとこは、市役所は階段で登っているようで

その辺、節約と運動を心がけているようです。

スタスタ山を登ってました(;^ω^)

トチの実は、この辺りの郷土料理には

欠かせないものです。

うちも、「トチがゆ」を作ります。


ひょっとこは、パ―――っと山を眺めて

あそこにトチノキがある！とわかるようで

斜面に上がって様子をみては、あるから来い！

こっちはない！と、教えてくれるのを

ついて上がるのが、精いっぱい(笑)




完全、熊です(笑)

あはははーーー。


皆さん、トチの実ってご存知ですか？

こんな感じ↓




栗みたいですね～。

こんなのもありました↓




おおきな三つ子ちゃん♡

こんなの見つけると、楽しくて楽しくて♡

このまま食べれません。

土に埋めて腐らせて中の実を【トチ餅】や【とちがゆ】に使います。

手間のかかるものです。


これは、くるみ↓




これは、いぬがやの実↓



このあたりでは、「バイのみ」といいます。

処理しないと、今すぐ食べられるものではないし、近年不作だけど

山には秋の木の実がたくさんあるんですね～。


ひょっとこが、皮をむいて差し出したものが↓



梨。

ワ、ワ、ワイルドだろヾ(≧▽≦)ﾉ





すっぱくて、渋いけど梨の味がしました。

感動～～♡ヾ(≧▽≦)ﾉ

なかなか、この時期の山には行けないので

ご近所さんが誘ってくれてよかったです♪


トチの実の後処理が大変だけど

ご近所さんに、たくしました(*ﾉωﾉ)

貴重なものだから失敗できないし。

絶対に私は腐らせてしまうし(;''∀'')

正直にようしません宣言しました(;^ω^)

本当は、一緒に教えてもらいながらしないといけないんですけど・・・

山に行けて楽しかった～～ヾ(≧▽≦)ﾉ



さ～～て、明日も顔晴ろっと♡

明日も素敵な一日になりますように♪

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