滋賀長浜★長治庵の女将（おかめ）日記★

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おはようございます♪

明日6月1日2日の2日間！！

いよいよ

滋賀草津イオン 湖北・黒壁フェア

が、開催されます。




私が、初めて販売員としてイベントに出品させていただきます。

二女もアシストしてもらう予定です。




そのために、先日からお惣菜やさんに変身！！







今回は、自家製へしこもカットしたお試しサイズで

新製品として出させていただきます。







新しい商品は、なんだかワクワクします。

「見て見て～～。すずちゃんの手がドラえもんみたいやな～～」

大笑い(≧▽≦)

と、わいわい作業してたら、二女が帰ってきて

「ちなみにドラえもんの手は、白いしな。」

と、冷静に言われてまた大笑い。







炊いたんシリーズもたくさん作ってます。







頑張って作ってるけど、売れるんかな～～と、弱気な発言も

ちらちら出ながら、売れなかったら

背負い籠に入れて、行商しないといけないな（笑）




そんな感じに、山菜を摘むところから

全てが手造りのため、限定販売になりそうです。







出品リスト

★葉山椒の炊いたん　

★おじゃこと実山椒の炊いたん

★山蕗と実山椒の炊いたん

★ふきのとうの炊いたん

★鱒の蒸したん

★鯖のへしこ




土日お出かけの際は、冷やかしでもなんでも

嬉しいので（笑）覗きに来てくださいね♪

お待ちしております♪




それでは、今日も素敵な一日になりますように♪

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おはようございます！

今日は、お惣菜をパッケージするために

すずちゃんにも来てもらって、進めたいと思います(*^^)v

そのために、以前からの調理帽子はありますが、

スタッフ用に使い捨ての帽子がほしくて買いました。

（笑）（笑）







被ってみた(≧▽≦)




なんも見えんがな（笑）（笑）（笑）

すずちゃん、被れるかな～～( *´艸｀)








オー―――プン！！（笑）

つばの意味よ！（笑）

できればもう少し大きくしてほしかった（笑）




これからやってくるすずちゃんの反応が楽しみ（笑）




それでは、この辺で( *´艸｀)

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地元の高校生君が、取ってきた【いわとこなまず】食べるために取ってきてくれたけど、可愛いい顔をみたら可哀想で、さばけない主人。実は二匹目
中庭の池で飼うことになりました。
なかなか出てきてくれないけど、探してみてくださいね
#茅葺きの宿 #長治庵 #いわとこなまず #いわとこなまずのいる池 #可愛いい顔してる


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おはようございます♪

平日や日曜日は、宿泊のお客様が一組だけの日もあります。

リピーターさんは、よくご存じなので金曜日や日曜日に来られることが多いかな～。

そんな一組だけの日の朝は、玄関ホールで

お食事をご準備いたします。

また、雰囲気が変わって喜ばれるんですよね～。






いつかは、お座敷もテーブルにしたいのですが、

古民家だからな～～。

畳にごろん！ってしたいですよね。

街では、畳すら珍しいみたいですからね～。

お客さまも足が痛い方が多いし、配膳する私たちも

立ったり座ったりが辛くなるこれからのお年頃・・・

まだまだ他に、修繕するところが山ほどあるしな・・・

悩みどころです。

古いものを守るのは、新しいものを作るよりも本当に

大変だな～～。






冷酒の美味しい季節になりました♪

うちは、三種類の地酒をご用意しております。

木之本に江戸時代から続く老舗の酒蔵が、

2つもあるなんて、本当に自慢ができることの一つです♪

呑み比べ三種セットもございますので、お試しくださいませ♪




山路酒造　北國街道





冨田酒造　七本槍





それでは、今日も一日頑張りましょう～～♪




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夏日でしたね(～～( ;∀;)

今日しかないからと、田植えをしているひょっとこが

熱中症にならないか心配です。

まだ、このあたりは遅く植える人もあるので

田植えシーズンなのに・・・

洗濯物は、2度３度と乾くので助かります♪




先日、宿のそれぞれの花瓶を

活け替えました。



マーガレット可愛い～～♪




そして、お迎えしたお客様。

この後ろの棚が靴箱なのですが、

お客様が、お気にされるので消臭スプレーも置かせて

いただいております。

ご案内して、靴箱へ行くと臭う(;^ω^)

これは、次のお客さまも困られると思い、

慌てて靴箱に入れられた靴にスプレーをさせていただきました。

扉も閉めずにオープンに♪

そんな次の日。。。。

お部屋の準備をしていると、

何も入ってないはずなのに廊下まで臭います(;^ω^)

え～～？？足の臭いってこんなに残るもの？？と不思議に思って

何度も廊下を通りながら気にしていました。

すると、まさかとは思いましたが・・・

この可愛いお花から・・・・・

足クサのにおいがするのです（笑）

いままで感じたことなかったのに、すごく不思議で

何度も臭ってみたけど、やっぱりこいつたちが臭かった(≧▽≦)

他のところにも同じ花を飾ったけど、そこまでではなく、、、、

ここの２か所の花瓶の花から匂うのです。

思わず花に消臭スプレーをしてしまいました。

枯れちゃわないか心配です(;^ω^)







そして、長治庵のパンフレットが新しくなりました♪





シンプルな内容にしてもらいました。

HPや、いろんなSNSで見られる時代ですけど、

アナログなかたもまだいらっしゃいますので、こちらも必要です♪




さ～～てと。

今夜もそろそろ厨房へ♪

GOGOしま～す((((ｏﾉ´3｀)ﾉ




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と～～～っても爽やかないいお天気ですね♪

あまりに暑くて、今年初の半袖作務衣を出してきました。

昨夜も寒かったので、またぐっと冷え込むのでしょうか？

この寒暖差が美味しいお米を作るのですね～♪

・・・・・って、うちまだ

田植えできてませ～～～ん(≧▽≦)

ひょっとこが、公務から帰って暗くなるまで、

一番田、二番田とトラクターで土をこなしております。(^▽^;)

がんばれーーー！！




私は宿のことを、必死に守らせてもらってますので

一番お客様

一番子供

三番ひょっとこ

の大事な順番かな（笑）




お客様や家族が食べる大事なお米なので、

もちろん田植えと稲刈りは手伝いますけどね♪




新緑が眩しくて、お部屋の掃除をしていて

思わずパシャ！！




あはは(≧▽≦)

掃除機の延長コードが写ってた（笑）




昨日、毎年のことながら、おじいちゃんにこれから咲くであろう

アジサイをまたまた切られてしまいました。

今年の梅雨もアジサイは咲きません・・・・・

悲しい・・・・

何度言っても、昨日もひょっとこが注意したのに・・・

ああああ・・・・・




さて、気を取り直して！！！




先日の山蕗が炊きあがりました♪




実山椒入りです。

蕗のこの香りが食欲をそそります♪




では、そろそろ厨房へ♪

GOGOしま～す((((ｏﾉ´3｀)ﾉ




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今度、6月の草津イオンの販売に向けて

山蕗を早く採らないと、間に合わない(੭ु´･ω･`)੭ु⁾⁾

ってことで、少し前から日がないかと焦っておりました。

昨夜、今日の予定が少しまっしなので隙間時間に採れないかと、

助っ人の2人にラインをしたら、快くOK!を貰ったものの

天気が雨予報。。。あらら( ;∀;)

でも、朝のうちなら曇りなので来れる時間に来てもらいました。

雨が降る前に、

ばばばばーーーーっと、蕗を採って、

軒下で、葉っぱを取りました。

遅れてもう一人来てくれたので、私は今夜のお客様の

お部屋の準備に取り掛かりました。






2人、３人でするとやっぱり１人でするよりも楽しいし

早い！！

有難いな～～♡








こうして、私が部屋掃除と近江牛の仕入れに出かけてるうちに

切るところまで仕上げてくれました♡





わーーーいヾ(≧▽≦)ﾉ

助かる～～～～～♪

またコトコト炊きたいと思います♪




さて、今夜もこの辺でそろそろ厨房へ

GOGOしま～す((((ｏﾉ´3｀)ﾉ




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ふう～～(+o+)

お昼の宴会が、今終わりました。

長距離マラソンでもしたかのような、疲労感(≧▽≦)

人数が多いので、焦りましたが

段取りよくできてよかったです♪




今日は、国道303号でバイクの事故がありました。

毎年、春や秋にはドライブやツーリングの方が多くなります。

直進でスピードが出てしまうのに、カーブがきつかったり、

初めての方は、どうか見知らぬ場所での

通行にはご注意ください。

スピードの出しすぎが一番事故の原因ですから！

ゆっくり楽しい旅の計画を♪




先日、もう何回来てくれたかな～？

高校の同級生がお食事に来てくれました♪

卒業以来初めての子もいて、懐かしかったな～～♪

初めての子って笑える( *´艸｀)

子って（笑）

いいおじさんと、おばさんなのに（笑）（笑）（笑）






沢山話して、結局一番大事なのが

【健康診断は絶対受けなあかん！！】って話でした。

本当に、あちこち危険信号が出てくるお年頃なので・・・

私も、要検査なのにそこからが行けてなくて

自営ってこれだから駄目だな～～。

自由がきくくせに、自分しかいないから

ついつい後回しになっちゃう(;^ω^)

気を付けなきゃ！

また、次会うときまで元気でお仕事頑張ろうね♪

同級生っていいもんだな～。

いつもありがとう♪




さて、それでは、今夜はこの辺で♪

厨房へGOGOしま～す((((ｏﾉ´3｀)ﾉ




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本日も晴天なり～～♪

風も気持ちよく、ドライブ日和ですね♪

皆様は、週末お出かけですか～？



私は、連日

片付けの神様が舞い降りてまして（笑）

仕事合間に、あれこれ大改造しております。

でも、仕事効率を考えて、お皿の場所を入れ替えたのに、

今までの慣れた場所を開けてしまい、

覚えるまで笑えるほど、効率が悪くなってます（笑）（笑）

しかも、やっぱり動いてみて

片付けのことを考えると、この場所じゃないなと思ったり

盛り付けることを思ったら、こっちのほうがいいなと思ったり・・・

しばらく様子を見ながらになりそうです。

助っ人すずちゃんが、どんな反応するか

来てくれる時が楽しみです( *´艸｀)（笑）（笑）（笑）





それから、仕出し（料理やパックを家に届けること）は、

主人が議員になってからというもの受けてないのですが

今日は、涙が出るほどうれしい仕出しをお受けしました。

亡くなったお父さんが、山菜が好きだったからと

法事に山菜盛り合わせのお届けです。







遠くなのに以前から、時々山菜盛りをご注文いただいてたのは

お父さんが好きだったんだな～と今更ながら

わかってご本人に、お会いしたことないけど、ありがとう♡の気持ちを込めて　お作りしました。

うちの山菜を、思い出して注文してもらった若嫁さんの気持ちも

本当に嬉しいです。




さあ！今日も段取りよく頑張ろっと♪

皆様も素敵な週末をお過ごしください♪




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わ～～～いヾ(≧▽≦)ﾉ

今日もいいお天気ですね♪

洗濯日和です♪




中庭にこでまりの花が咲きました♪

雪柳よりもかわいいから、大好きです♪

早速、玄関の花籠に♪







実は、今年の葉山椒の収穫時期が、

GWと丸かぶりしてしまい、村の人から

買わせていただくのみで、自分の木が収穫していられず、

結局、放置することとなってしまいました(T_T)

こんな年は、ありえません( ;∀;)

隙間時間ででも、収穫するのに・・・

それほど、今年の大型連休は連日多くの方に

お越しいただきました。

毎日、夜なべできつかったな～～(+o+)

いまだに、うたた寝して打った鼻が痛みます(T_T)





そうして、さっき気付いたことがあります。

毎年、収穫の目印でもある木

まさかの実山椒の木だったではありませんか！！！（笑）（笑）







来年から、他の実山椒の木が、枯れてしまったので

葉っぱを採らずに実をとろうっと♡

実の収穫は、もう少し後ですね♪

それより、早く山蕗を収穫しなくっちゃヾ(≧▽≦)ﾉ




本日は、花かごランチをご予約いただいたグループさんがいらっしゃいます。俳句の会ですって♡

素敵ですね～～♪




それでは、そろそろ厨房へ♪

GOGOしま～す((((ｏﾉ´3｀)ﾉ

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