滋賀長浜★長治庵の女将（おかめ）日記★

６月ですね～。

いいお天気で、ひと汗かきました（笑）

汗をかく季節は、燃焼してる感じがして好きです。

寒いのは嫌いです（笑）

一年を通して滋賀の北部の古民家は、寒い季節が長いかな～。



昨日は、山菜の『みすぶき』をいただきました♪

極上のみずぶきだわ♡




あげと炊いたり、酢の物にしたり、漬物にしたり

なんでも使える山菜です♪




そして、おじいちゃんとおばあちゃんの畑を

覗いてきました。

なんかバタバタしてて、この春まだ２回しか収穫に行ってません。

まだしばらく採れそうな『タラの芽』がたくさんありました♪





山のタラを、採りやすいように畑の土手に植えてくれてます。

今でも採れるなんて有難いな～♪




そして、ウドの葉やお茶の芽や三つ葉や・・・

沢山収穫できました。




その中に、桑の実がなっていて、もう数日後に収穫かな～。




またリキュールに浸けたいな♡←私は、呑めないけどお客様の喜ぶ顔が見たくって(#^^#)

鳥さん見つけないでね（笑）




さて、今日もそろそろ厨房へ！！

((((ｏﾉ´3｀)ﾉGOGO!!しま～～す。




女将ブログランキングも登録しています♪

一日一回ぽちっと♡応援クリックしてくださいね♪

↓


にほんブログ村