滋賀長浜★長治庵の女将（おかめ）日記★

昨夜のお客様は、ご本人曰く

「４～５年ぶり」にお越しいただいた、リピーター様でした。

毎年何度もお越しいただいてるので、４～５年も経ってたかと

ビックリしてしまいました。



どうりで、いつの間にか私も４６歳(；一_一)

うわ～～～！活字にすると怖いな～～４６！！(笑)





リピーター様がお電話で、ご予約の時に

「今のお料理は何を、食べさせてもらえるの？」

と、お聞きいただいたので

「今までと変わらない、山で採れた山菜やお肉ですよ～。今はイノシシの小鍋です」






と、ざっくりなお答えをしました。





その時採れたもの！も、入るので

これ！とはあまり言えなかったり(笑)





うちが初めてのお友達とご一緒なので、

囲炉裏のお席に、準備させていただきました。









囲炉裏の部屋は、天井が高くもう寒い季節。

囲炉裏の火があると、雰囲気だけでも暖かい←背中は寒いけど・・・^m^





お食事の後に、

「ご馳走様でした。相変わらず、どれも美味しかったです」



と、言っていただき、長年変わらない茅葺きと

変わらないおもてなしに、時々進化できないジレンマを感じますが



変わらないことの大切さ。

変わらないことの安心感。



みたいなものが、うちにはあるのかな～って感じました。







「女将さんは、ちっとも変らんね～」

の言葉には、おせいじでもやっぱり、嬉しかったです^m^



年輪刻んでますので・・・・



お客様とは、１メートル範囲内近寄らないようにしよう(笑)(笑)(笑)









今日も、素敵な一日になりますように～♪

☆彡(=^・^=)



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