滋賀長浜★長治庵の女将（おかめ）日記★

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毎年、ひょっとこは

お米作りにこだわっています。



今年は、そのこだわりも究極！！



無肥料、無農薬！



仲間と作り方も新潟に習いに行って、山の中の休耕田で

作り収穫できました。





うちの今年の稲刈りは、4日間もかかってしまいました。



普通の稲刈りと・・・・・違いました((+_+))








なに～～～？これ！！

バインダーというものらしく、1束ごとにくくられて倒れます。





田んぼ中のそれを、ひたすら集めて・・・・泣





僕ちゃんと、泣きながら・・・



無茶苦茶えらかった(T_T)

この作業、東京行きの前日でした。







終わったら、真っ暗・・・・




そうなんです！！




今年は、ハサ干しをするって言い出して・・・











じゃーーーーん！！



ものすごいハサ干し！！





それを、昨日台風がくるかもしれないのでまたまた

急きょ、コンバインに通したんです。




まあ、まさかこれを脱穀機でするのかと勘違いしていた

私なので、昨日の作業は簡単でしたが、




しかし・・・・

究極のコメ作りは、手間暇かかる大変なものです(>_<)



早く、このお米が食べたいな～～♪



もう2.3日の辛抱です。(*^_^*)





あっ！昔からコシヒカリは収穫して1か月たったころから

味も香りもいいんです♪

秋の行楽シーズンには、美味しいこだわりのコシヒカリを

召し上がっていただけます♡






それでは、今日も素敵な一日になりますように♡

☆彡(=^・^=)



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